川菜麻辣风味的奥秘探究川菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的麻辣风味著称于世。我们这篇文章将深入解析川菜为什么以麻辣为主，探讨其背后的历史、地理和文化因素。我们这篇文章内容包括但不限于：川菜的地理环境因素；川菜的食材与调料选择；川菜的历史...

11-227川菜麻辣风味