黔西南有哪些特产，黔西南特产介绍黔西南布依族苗族自治州位于贵州省西南部，这里不仅风景秀丽，民族文化浓郁，还有许多独具特色的地方特产。我们这篇文章将为您详细介绍黔西南的各类特产，包括美食类特产；手工艺品类特产；茶叶类特产；药材类特产；水果类

黔西南有哪些特产，黔西南特产介绍

黔西南布依族苗族自治州位于贵州省西南部，这里不仅风景秀丽，民族文化浓郁，还有许多独具特色的地方特产。我们这篇文章将为您详细介绍黔西南的各类特产，包括美食类特产；手工艺品类特产；茶叶类特产；药材类特产；水果类特产；其他特色产品。通过这些介绍，帮助您全面了解黔西南的物产资源及其文化背景。

一、美食类特产

1. 兴义羊肉粉

兴义羊肉粉是黔西南最具代表性的美食之一，选用本地黑山羊熬制汤底，搭配细腻的米粉和特制辣椒油，味道鲜美，酸辣开胃。其独特的风味源于当地传统烹饪工艺和优质食材的结合。

2. 贞丰糯米饭

贞丰糯米饭以糯米为主料，辅以腊肉、花生、葱花等配料，用竹筒蒸制而成。其口感软糯香甜，带有独特的竹香，是布依族传统节庆食品，现已发展为日常小吃。

3. 安龙凉剪粉

安龙凉剪粉因其制作时需用剪刀剪断而得名，配以酸汤、豆芽、酥黄豆等，酸辣爽口，是夏季消暑佳品，体现了黔西南人对酸辣口味的偏爱。

二、手工艺品类特产

1. 布依族蜡染

黔西南布依族蜡染以蓝白相间的图案闻名，采用天然植物染料和蜂蜡绘制，纹样多取材于自然与民族传说。每件作品均为手工制作，具有极高的艺术和收藏价值。

2. 苗族银饰

黔西南苗族银饰工艺精湛，包括头饰、项圈、手镯等，图案多模仿花鸟虫鱼，寓意吉祥。其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产，是民族文化的活态传承。

3. 竹编工艺品

当地盛产优质竹子，竹编技艺历史悠久，产品涵盖生活用品（如篮子、簸箕）和装饰品，兼具实用性与艺术性，体现了山地民族的智慧。

三、茶叶类特产

1. 普安红茶

普安县是贵州重点产茶区，其红茶条索紧结、汤色红艳，带有天然蜜香，曾获中国地理标志产品认证。得益于高海拔云雾环境，茶叶富含氨基酸和茶多酚。

2. 晴隆绿茶

晴隆绿茶以“绿宝石”为代表，芽叶肥壮，滋味鲜醇回甘，多次在国际茶博会获奖。当地茶农至今保留传统手工炒制技艺，确保茶叶原生态品质。

四、药材类特产

1. 石斛（铁皮石斛）

黔西南喀斯特地貌适宜石斛生长，其中铁皮石斛多糖含量高，具有滋阴养生功效，可鲜食或加工为枫斗，被誉为“中华仙草”。

2. 天麻

兴仁、贞丰等地出产的天麻，因土壤富含微量元素而品质优异，对头痛失眠有辅助疗效，常与土鸡炖煮成药膳。

五、水果类特产

1. 册亨火龙果

册亨县依托北盘江低热河谷气候，种植红心火龙果，果实糖度高、花青素含量丰富，获国家农产品地理标志登记保护。

2. 望谟芒果

望谟县素有“贵州芒果之乡”之称，主栽品种“金煌芒”肉质细腻、纤维少，成熟期比海南晚，错峰上市优势明显。

六、其他特色产品

1. 贵州醇酒

兴义贵州醇酒厂出品的“奇香”系列白酒，采用传统固态发酵工艺，兼具酱香与醇甜风格，是黔派白酒的代表之一。

2. 饵块粑

用糯米舂制而成的饵块粑，可烤、煮、炒，是布依族过年必备食品，象征团圆美满，现已成为四季皆可购得的特色伴手礼。

七、常见问题解答Q&A

黔西南特产在哪里购买最正宗？

建议前往兴义市区的大型农贸市场（如向阳路农贸市场）或特产专卖店，部分景区（如万峰林）也有销售；网购可选择标注“地理标志”的正规店铺。

哪些特产适合作为礼物？

便于携带的推荐：真空包装羊肉粉、贵州醇酒、石斛枫斗、小包装茶叶；手工爱好者可选蜡染方巾或银饰小件，注意询问是否有便携包装。

黔西南特产的季节性如何？

水果类（如芒果、火龙果）集中在6-10月；茶叶春茶在3-4月最佳；手工艺品和加工食品全年供应，节庆前后种类更丰富。