株洲美食指南：探访这座城市的味蕾天堂株洲作为湖南重要的工业城市，其美食文化同样丰富多彩，融合了湘菜精髓与本地特色。我们这篇文章将为您详细介绍株洲值得一尝的美食地点，包括老字号餐厅；地道小吃街；网红打卡店；夜市大排档；环境优美的特色餐厅；外

株洲美食指南：探访这座城市的味蕾天堂

株洲作为湖南重要的工业城市，其美食文化同样丰富多彩，融合了湘菜精髓与本地特色。我们这篇文章将为您详细介绍株洲值得一尝的美食地点，包括老字号餐厅；地道小吃街；网红打卡店；夜市大排档；环境优美的特色餐厅；外地游客必尝推荐。无论您是本地人还是游客，这份指南都能助您开启一场舌尖上的株洲之旅。

一、老字号餐厅：传承湖湘味道

1. 火宫殿（株洲店） 百年老字号火宫殿在株洲的分店延续了长沙总店的经典风味，臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子等湘味小吃不可错过。其红烧肉选用宁乡花猪，肥而不腻，配以秘制酱料，日均销量超200份。

2. 株洲饭店 创立于1958年的国营老店，剁椒鱼头选用东江湖鲜鱼，配以茶陵黄椒，曾获"湖南老字号"称号。推荐尝试其腊味合蒸，采用炎陵山区熏制腊肉，人均消费约60元。

二、地道小吃街：市井烟火气

1. 钟鼓岭夜市 株洲最负盛名的美食聚集地，每日17:00-凌晨2:00营业。必尝： • 醴陵炒粉：使用特制宽粉，配以豆芽、鸡蛋，均价8元/份 • 攸县香干：采用古法卤制，口感Q弹，多家摊位月销量破万份 • 茶陵生姜：现场制作的糖腌生姜，祛寒暖胃

2. 芦淞服装市场周边 批发市场衍生出的美食圈，推荐： • 贺家土牛肉粉：24小时营业，汤底熬制12小时，日均卖出500碗 • 王胡子凉面：三代传承，秘制酱汁含20余种调料，夏季日销300份

三、网红打卡店：新派湘味体验

1. 文和友龙虾馆（株洲店） 复刻80年代市景的沉浸式餐厅，招牌口味虾采用湖北潜江小龙虾，搭配紫苏叶，旺季需排队2小时。其猪油拌饭使用益阳竹稻米，日均销量超1000碗。

2. 炊烟时代 登上《天天向上》的湘菜品牌，小炒黄牛肉选用湘西黄牛后腿肉，30秒爆炒出锅。2022年大众点评株洲湘菜热门榜TOP3，建议错峰用餐。

四、夜市大排档：深夜食堂

1. 神农城夜宵街 聚集50余家摊贩的规模性夜市，特色包括： • 衡东脆肚：猪肚经过特殊处理，脆嫩爽口，配以本地米酒更佳 • 邵阳血鸭：现杀现炒，鸭血裹附均匀，多家店铺提供真空包装

2. 湘江风光带烧烤区 临江而设的烧烤集中地，推荐： • 岳阳烤牛油：牛胸腺部位，烤至金黄冒泡，3元/串 • 益阳卤虾：先卤后烤，夜宵时段常供不应求

五、环境优美的特色餐厅

1. 渌口渔村 位于湘江畔的船屋餐厅，主打河鲜宴，招牌菜"一网鲜"包含银鱼、桂鱼等6种江鲜，需提前预订。包厢设有全江景落地窗，人均消费150-300元。

2. 云龙假日酒店中餐厅 高端湘粤融合菜，祖庵菜系列值得尝试，如"祖庵豆腐"需用鸡汤煨制8小时。连续三年获评"株洲黑珍珠餐厅"，适合商务宴请。

六、外地游客必尝推荐

株洲三绝： 1. 醴陵酱板鸭：采用72小时古法酱制，老徐家酱板鸭可真空邮寄 2. 炎陵黄桃咕咾肉：时令菜品（7-9月），使用当地高山黄桃 3. 茶陵紫皮大蒜烧排骨：国家地理标志产品入菜，蒜香浓郁

伴手礼建议： • 沙坡里腊制品（天猫有旗舰店） • 唐人神香肠（株洲本土上市公司产品） • 醴陵陶瓷餐具（美食美器搭配）

美食地图小贴士

最佳觅食时间： • 早餐6:30-9:00（米粉店高峰期） • 夜市18:00-23:00（21:00后人流最大）

交通建议： 市中心区域建议共享电动车出行，河西新区可乘坐智轨电车抵达多家热门餐厅。

注意事项： 1. 多数小吃摊仅支持现金或微信支付 2. 湘菜辣度可分微辣/中辣/特辣要求 3. 夏季备好降火凉茶（摊贩均有售）