廉江特产大盘点：探秘广东湛江的舌尖美味廉江，这座位于广东省湛江市的县级市，不仅以"中国红橙之乡"闻名，更孕育了众多独具风味的土特产。从甜蜜多汁的水果到咸香四溢的海味，廉江特产以其鲜明的地域特色和优良品质，成为岭南美食文

廉江特产大盘点：探秘广东湛江的舌尖美味

廉江，这座位于广东省湛江市的县级市，不仅以"中国红橙之乡"闻名，更孕育了众多独具风味的土特产。从甜蜜多汁的水果到咸香四溢的海味，廉江特产以其鲜明的地域特色和优良品质，成为岭南美食文化的重要代表。我们这篇文章将为您系统梳理廉江最具代表性的7大类特产，带您领略这座滨海城市的味觉密码。

一、水果类特产

1. 廉江红橙（国家地理标志产品）

作为"中国红橙之乡"的当家产品，廉江红橙以果大型靓、皮薄多汁、甜中带蜜著称。其果肉呈现独特的玫瑰红色，富含花青素和维生素C，年产量约20万吨，主要产自青平、高桥等镇。每年11月至次年2月为最佳品尝期。

2. 良垌荔枝

廉江良垌镇出产的荔枝以妃子笑、白糖罂等品种最为出名，具有核小肉厚、糖酸比适中的特点。其中"广良红"品牌荔枝通过中国绿色食品认证，年产量超5万吨。

二、海产品类特产

1. 安铺墨鱼干

安铺港的传统海味，选用北部湾新鲜墨鱼经古法晒制而成，肉质厚实有嚼劲，富含蛋白质和微量元素。上等墨鱼干表面泛白霜，闻之有淡淡海鲜香气。

2. 车板瑶柱

车板镇出产的干贝个大饱满，采用传统工艺生晒，保留原始鲜味。特级瑶柱直径可达3厘米，是煲汤、煮粥的绝佳食材。

三、农副产品类特产

1. 河唇杨桃干

河唇镇传统工艺制作的蜜饯特产，选用本地酸杨桃切片糖渍，口感酸甜爽脆，具有生津开胃功效，年产量约800吨。

2. 横山淮山薯

横山镇特有的长条形淮山，淀粉含量高且黏液丰富，适合炖汤或制作甜品。获得国家无公害农产品认证，种植面积超万亩。

四、调味品类特产

1. 安铺小磨香油

传承百年的古法压榨工艺，选用本地优质芝麻，香气浓郁持久。年产量约200吨，是粤西地区公认的调味上品。

2. 廉江蒜头

以吉水镇出产最为优质，蒜瓣饱满、辣味适中，经腌制后可制成风味独特的酸甜蒜，年加工量超3000吨。

五、糕点类特产

1. 安铺年糕

用本地糯米手工捶打而成，口感软糯有韧性，可分甜咸两种口味。春节期间供不应求，年销量超50万公斤。

2. 营仔绿豆糕

营仔镇传统茶点，以脱壳绿豆和蔗糖为原料，入口即化不粘牙，尤其受中老年人喜爱。

六、茶叶类特产

1. 茗皇茶

产自长山镇的特色乌龙茶，茶汤金黄透亮，带有天然兰花香。获得绿色食品认证，种植面积达8000多亩。

2. 塘蓬云雾茶

生长在海拔400米以上的高山茶，因终年云雾缭绕而得名，具有独特的山韵气息。

七、选购指南与常见问题

【最佳购买时节】

红橙（11月-2月）｜荔枝（5-7月）｜墨鱼干（秋季）｜年糕（春节前）

【特色购买地推荐】

• 廉江水果批发市场（时令水果）
• 安铺老街（海味、糕点）
• 良垌荔枝市场（6月交易旺季）

常见问题解答

Q：廉江红橙为什么特别甜？
A：得益于雷州半岛特殊的红壤土质和充足日照，加上果农多使用有机肥，造就了独特的高糖酸比。

Q：如何辨别正宗安铺墨鱼干？
A：一看（表面有自然白霜）、二闻（淡淡海鲜香无刺鼻味）、三掰（肉质坚韧不易断）。

Q：廉江特产有哪些方便携带？
A：推荐真空包装的红橙、罐装荔枝干、小包装杨桃干，以及200g装的瑶柱礼盒。