定西特产有哪些？定西特产大盘点定西位于甘肃省中部，素有"中国马铃薯之乡"、"中国黄芪之乡"的美誉，当地独特的地理环境和气候条件孕育了众多优质农特产品。我们这篇文章将为您详细介绍定西最具代表性的十大特

定西特产有哪些？定西特产大盘点

定西位于甘肃省中部，素有"中国马铃薯之乡"、"中国黄芪之乡"的美誉，当地独特的地理环境和气候条件孕育了众多优质农特产品。我们这篇文章将为您详细介绍定西最具代表性的十大特产，包括：定西土豆；岷县当归；陇西腊肉；渭源白条党参；通渭苦荞茶；临洮百合；漳县蚕豆；安定杂粮；岷县点心；陇西醪糟。让我们一起探索这些特色产品背后的文化底蕴和实用价值。

一、定西土豆

定西是中国马铃薯主产区，所产土豆以淀粉含量高、口感好而闻名全国。2013年，"定西马铃薯"获得国家地理标志产品认证，具有以下特点：

• 品种丰富：克新、陇薯、青薯等多个优质品种
• 营养丰富：富含维生素C、B族维生素和钾元素
• 食用方法多样：可煮食、烧烤、制作粉条等

二、岷县当归

岷县素有"中国当归之乡"的美誉，所产当归个大肉厚、断面黄白色、气味芳香浓郁，是中药中的上品。主要特点包括：

• 药用价值高：具有补血活血、调经止痛等功效
• 种植历史悠久：已有1700多年栽培历史
• 加工产品丰富：可制成当归片、当归粉、当归酒等

三、陇西腊肉

陇西腊肉的制作工艺源自明代，选用优质猪肉，经腌制、晾晒、烟熏等多道工序制成，具有独特风味：

• 色泽红润：表面油亮，肉质紧实
• 风味独特：咸香适口，带有淡淡烟熏味
• 保存时间长：在阴凉处可保存3-6个月

四、渭源白条党参

渭源县是甘肃道地药材主产区，所产白条党参条粗长、皮松肉紧，具有以下特性：

• 药用价值：补中益气、健脾益肺
• 品质特点："狮子头、菊花心"为优质特征
• 食用方法：可泡水、煲汤或入药

五、通渭苦荞茶

通渭苦荞茶选用当地优质苦荞麦精制而成，具有独特保健功效：

• 营养价值：富含芦丁、硒等微量元素
• 保健功能：有助于降血压、降血脂
• 饮用方法：热水冲泡，色如琥珀，香气浓郁

六、临洮百合

临洮百合是中国四大百合产区之一，以鳞茎肥厚、味道甘甜著称：

• 营养价值：富含蛋白质、多种维生素
• 食用方法：可鲜食、制作甜品或入药
• 药用价值：润肺止咳、宁心安神

七、漳县蚕豆

漳县蚕豆粒大饱满、皮薄肉厚，是当地重要的经济作物：

• 产品特点：蛋白质含量高达25%-28%
• 加工产品：可制作豆瓣酱、五香蚕豆等
• 种植优势：当地昼夜温差大，利于淀粉积累

八、安定杂粮

安定区出产多种优质杂粮，形成了特色杂粮产业：

• 主要品种：小米、藜麦、燕麦等
• 营养特点：富含膳食纤维和微量元素
• 产品形式：杂粮面粉、即食粥料等

九、岷县点心

岷县传统点心制作工艺已有数百年历史，主要包括：

• 特色品种：酥饼、糖油糕、蜜饯等
• 工艺特点：采用传统手工制作，用料讲究
• 风味特色：甜而不腻，酥脆可口

十、陇西醪糟

陇西醪糟是当地传统发酵饮品，具有独特风味和营养：

• 制作原料：优质糯米和酒曲发酵
• 口感特点：甜中带酸，酒香浓郁
• 食用方法：可直接饮用或煮制甜品

定西特产选购指南

1. 如何辨别优质定西土豆？

优质定西土豆表皮光滑，芽眼浅，无青皮和机械损伤。建议选择中等大小、形状规则的土豆，这类土豆通常口感更好。

2. 当归如何保存？

当归应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。可装入密封袋或容器中，并放入少量花椒防虫。切片的当归最好冷藏保存。

3. 定西特产在哪里购买？

可在定西各县区农特产品专卖店购买，也可通过正规电商平台选购。购买时注意查看产品包装上的产地标识和质量认证。