杭州盛产的水果，杭州特产水果有哪些杭州作为江南水乡的代表城市，其独特的地理环境和气候条件孕育了丰富多样的水果资源。杭州特产水果不仅品种繁多，而且各具特色，兼具美味与营养价值。我们这篇文章将系统介绍杭州最具代表性的七种水果及其特点，包括：龙

杭州盛产的水果，杭州特产水果有哪些

杭州作为江南水乡的代表城市，其独特的地理环境和气候条件孕育了丰富多样的水果资源。杭州特产水果不仅品种繁多，而且各具特色，兼具美味与营养价值。我们这篇文章将系统介绍杭州最具代表性的七种水果及其特点，包括：龙井茶区特产——西湖莼菜；千年贡品——塘栖枇杷；江南珍果——萧山杨梅；水乡风味——建德草莓；宫廷御用——临安山核桃；生态佳品——淳安猕猴桃；7. 常见问题解答。通过了解这些水果的生长环境、历史渊源和独特价值，您将更深入地认识杭州的物产魅力。

一、龙井茶区特产——西湖莼菜

虽然莼菜并非传统意义上的水果，但作为杭州西湖水域特有的水生植物，其嫩芽口感滑嫩似果冻，常被制作成甜品。西湖莼菜与龙井茶并称为"西湖双绝"，其生长对水质要求极高，仅分布于西湖、湘湖等特定水域，每年4-10月可采摘。明代《本草纲目》记载莼菜有"清热利水"之效，现代研究更发现其富含胶质蛋白和锌元素。

值得一提的是，西湖莼菜采摘仍保持古法手工操作，采莼人需俯身小船，指尖轻捻挑选最嫩的芽叶。这种传统技艺与稀有的产量，使其成为杭州最具特色的高端特产之一，常用于国宴菜肴和养生膳食。

二、千年贡品——塘栖枇杷

塘栖枇杷已有1400余年栽培历史，唐代就被列为贡品，现存百年以上古枇杷树300余株。主要品种包括软条白沙（果肉洁白如玉）、大红袍（果皮橙红艳丽）等，每年5-6月成熟。其特点为皮薄易剥、汁多味甜，可溶性固形物含量高达12-16%，远超普通枇杷。

得益于京杭大运河的微气候调节，塘栖镇形成的"水陆交替"种植模式，使枇杷树根系能充分吸收水分又避免涝害。2020年，"塘栖枇杷"获得国家农产品地理标志认证，现有种植面积1.2万亩，年产值超3亿元，已成为杭州农业金名片。

三、江南珍果——萧山杨梅

萧山杜家杨梅以"色艳、粒大、汁多、味甜"著称，已有800多年种植史，明代《萧山县志》就有"杜家杨梅冠绝一方"的记载。核心产区所前镇坐落在会稽山余脉，独特的红黄壤富含铁元素，造就了杨梅独特的紫黑色泽和酸甜平衡的风味。

目前萧山杨梅种植面积约2.5万亩，每年6月中下旬进入采摘季。近年来开发的"冰镇杨梅""杨梅酒"等深加工产品，延长了产业链。2019年，"萧山杨梅"通过欧盟地理标志认证，成为少数打入国际高端市场的水果特产。

四、水乡风味——建德草莓

建德市利用新安江水库形成的"冬暖夏凉"特殊气候，发展出独具特色的"冬草莓"产业。每年11月至次年4月上市，恰逢水果淡季，红颜、章姬等品种糖度可达12%以上，亩产值最高达8万元，被称为"草莓界的爱马仕"。

建德首创的"草莓+水稻"轮作模式，既解决了连作障碍，又提高了土地利用率。2023年全市草莓种植面积超8万亩，产量占浙江省三分之一，"建德草莓"品牌价值评估达12.6亿元，成为名副其实的"中国草莓之乡"。

五、宫廷御用——临安山核桃

临安山核桃栽培历史可追溯至南宋，当时已是皇室贡品。天目山脉海拔300-700米的火山岩风化土壤，孕育出果仁饱满、香味浓郁的特质。经测定，临安山核桃含油率高达70%，其中不饱和脂肪酸占比92%，各项指标均优于普通核桃。

目前临安拥有全球最大的山核桃连片种植基地（57万亩），开发出椒盐、奶油等20余种风味产品。2022年"临安山核桃"入选首批国家地理标志保护产品清单，年产量1.5万吨，全产业链产值突破50亿元。

六、生态佳品——淳安猕猴桃

千岛湖周边的高山环境（海拔500-800米）为猕猴桃提供了理想生长条件。淳安主推的"徐香""金艳"等品种，维生素C含量是柑橘的5-10倍，采摘后硬度保持时间长，特别适合长途运输。2018年通过全球良好农业规范（GAP）认证。

采用"猪-沼-果"生态循环模式，利用有机肥改良土壤，使猕猴桃可溶性固形物达15%以上。目前全县种植面积3.8万亩，其中有机认证基地8000亩，产品出口新加坡、马来西亚等地，是杭州农产品出口的主力品种。

七、常见问题解答Q&A

杭州水果什么时候去采摘最合适？

不同水果的最佳采摘期各异：枇杷5月中下旬，杨梅6月中旬，草莓11月-次年4月，猕猴桃9-10月。建议提前关注当地农业部门发布的成熟度预报，部分果园需要预约参观。

杭州特色水果在哪里购买最正宗？

推荐三个渠道：1) 原产地直销点（如塘栖枇杷节）；2) 杭州大厦、解百等商场的特产专柜；3) 认证的电商旗舰店（认准地理标志标识）。避免在景区周边购买不明来源的产品。

杭州水果可以快递邮寄吗？

目前枇杷、杨梅等易损水果已开发出专用保鲜包装，顺丰等物流企业开设"鲜果专线"，江浙沪地区可实现次日达。建议选择有冷链服务的商家，收到后及时冷藏保存。