台山有什么特产？台山特产推荐台山位于广东省江门市，是一座历史悠久、物产丰富的海滨城市。这里独特的地理环境和气候条件孕育了众多具有地方特色的美食和特产。我们这篇文章将为您详细介绍台山的七大类特色产品，包括海鲜类、糕点类、农产品类、调味品类、

台山有什么特产？台山特产推荐

台山位于广东省江门市，是一座历史悠久、物产丰富的海滨城市。这里独特的地理环境和气候条件孕育了众多具有地方特色的美食和特产。我们这篇文章将为您详细介绍台山的七大类特色产品，包括海鲜类、糕点类、农产品类、调味品类、茶类、手工艺品类和其他特色产品，帮助您全面了解这座美食之城的独特魅力。

一、海鲜类特产

台山靠海，海鲜资源丰富，其中最具代表性的特产包括：

1. 台山蚝：台山蚝以肉质肥美、味道鲜甜著称，尤以广海、都斛一带为最佳产地。每年秋冬季节是品尝台山蚝的最佳时节。

2. 台山咸鱼：选用新鲜海鱼腌制晒干而成，咸香浓郁，是台山人家中常备的调味佳品。

3. 上下川岛虾酱：采用小虾发酵制成，香气独特，是烹饪时提鲜的秘密武器。

二、糕点类特产

1. 台山月饼：特别是广式白莲蓉月饼，皮薄馅多，甜而不腻。

2. 台山糯米糍：外皮软糯，内馅香甜，常以花生、芝麻为馅料。

3. 台山糖不甩：一种传统甜点，用糯米粉制成，外层裹上花生碎和糖浆。

三、农产品类特产

1. 台山大米：台山是中国优质稻米生产基地，台山丝苗米口感香糯，质地软滑。

2. 四九西瓜：产自台山四九镇，汁多味甜，是夏季消暑佳品。

3. 斗山荸荠（马蹄）：皮薄肉脆，清甜可口，既可生食又可入菜。

四、调味品类特产

1. 台山豆豉：采用传统工艺发酵制成，豆香浓郁，是粤菜烹饪的重要调料。

2. 广海咸虾酱：以海虾为原料制成，咸鲜味美，是当地人喜爱的调味料。

五、茶类特产

1. 台山白云茶：产自北峰山，茶汤清澈，香气清幽，具有生津止渴的功效。

2. 端芬乌龙茶：具有特殊的花香和果香，回甘持久。

六、手工艺品类特产

1. 台山玉雕：采用台山特有的玉石雕刻而成，工艺精湛。

2. 广海草编：用当地特产的蒲草编织各种生活用品和装饰品。

七、其他特色产品

1. 台山陈皮：以新会柑皮晒制而成，年份越久价值越高。

2. 台山黄鳝饭：虽非可带走的特产，但却是台山最具代表性的美食之一。

购买指南

最佳购买地点：台城商业城、广海渔港、各镇农贸市场。

购买季节建议：海鲜类产品最佳购买季节为秋冬；农产品根据时令选择最佳。

保存方法：干货类应密封防潮；腌制类需冷藏；糕点类建议尽快食用。

常见问题解答

问：台山最值得带的特产是什么？

答：台山蚝干、台山咸鱼和台山豆豉是最具代表性的手信，既便于携带又能体现地方特色。

问：台山特产在哪里买最正宗？

答：建议到当地老字号店铺或农贸市场购买，如广海渔港的海鲜干货，台城的老牌饼家等。

问：台山特产适合送人吗？

答：台山特产包装精美，品质优良，非常适合作为礼品赠送亲友。