宿州特产有哪些小吃，宿州十大必吃美食推荐宿州，位于安徽省北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有丰富的历史遗迹，还孕育了许多独具特色的地方小吃。从酥脆可口的烧饼到鲜香四溢的羊肉汤，宿州的小吃种类繁多，风味独特。我们这篇文章将为

宿州特产有哪些小吃，宿州十大必吃美食推荐

宿州，位于安徽省北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有丰富的历史遗迹，还孕育了许多独具特色的地方小吃。从酥脆可口的烧饼到鲜香四溢的羊肉汤，宿州的小吃种类繁多，风味独特。我们这篇文章将为您详细介绍宿州最受欢迎的十大特色小吃，带您领略这座城市的饮食文化魅力。我们这篇文章内容包括但不限于：1. 宿州sa汤；2. 栏杆牛肉；3. 萧县面皮；4. 砀山酥梨；5. 符离集烧鸡；6. 宿州烧饼夹里脊；7. 宿州羊肉汤；8. 灵璧朝牌；9. 萧县葡萄；10. 宿州糁汤。希望通过这些介绍，帮助您更好地了解宿州的饮食文化，并为您的宿州之行提供美食指南。

一、宿州SA汤

SA汤是宿州最具代表性的早点之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。SA汤的主要原料是老母鸡和麦仁，经过长时间熬煮后，鸡肉的鲜味和麦仁的香味完美融合。食用时，撒上胡椒粉、香菜等调料，香气扑鼻，令人食欲大开。

SA汤不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是当地人早餐的首选。其制作工艺已被列入宿州市非物质文化遗产名录，是宿州饮食文化的重要代表。

二、栏杆牛肉

栏杆牛肉是宿州市埇桥区栏杆镇的特色美食，已有上百年的历史。选用当地优质黄牛肉，配以多种香料和祖传秘方卤制而成。成品色泽红润，肉质鲜嫩，入口即化，香味浓郁持久。

栏杆牛肉的制作工艺十分讲究，从选材到腌制、卤制都有严格的标准。其独特的口味吸引了众多食客，成为宿州极具代表性的特产之一。无论是作为伴手礼还是家庭餐桌上的美味，栏杆牛肉都是不错的选择。

三、萧县面皮

萧县面皮是宿州市萧县的传统小吃，以其独特的制作工艺和爽滑的口感深受喜爱。面皮选用优质面粉手工制作，经过和面、洗面、沉淀、蒸制等多道工序，成品薄如蝉翼，晶莹剔透。

食用时搭配特制的辣椒油、蒜泥、香醋等调料，口感劲道爽滑，酸辣开胃。萧县面皮不仅是当地人日常饮食的重要组成部分，也逐渐成为游客到宿州必尝的特色美食。

四、砀山酥梨

虽然严格来说砀山酥梨不属于小吃的范畴，但作为宿州砀山县的特产水果，其在当地饮食文化中占有重要地位。砀山酥梨已有两千多年的种植历史，以果大核小、皮薄多汁、酥脆爽口而闻名。

每年的九、十月份是砀山酥梨的成熟季节，当地会举办梨花节和酥梨采摘节。酥梨不仅可以鲜食，还可以加工成梨膏、梨干等多种产品，是宿州最具代表性的农产品之一。

五、符离集烧鸡

符离集烧鸡起源于宿州市埇桥区符离镇，是安徽省传统名菜，已有上百年的历史。选用当地优质土鸡，配以多种名贵中药材腌制，后经独特工艺烧制而成。成品色泽红润，肉质鲜嫩，骨酥肉烂，香气扑鼻。

符离集烧鸡的制作工艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。它不仅是一道美味佳肴，更承载着宿州悠久的历史文化，是当地人招待贵客的首选菜肴。

六、宿州烧饼夹里脊

烧饼夹里脊是宿州街头巷尾随处可见的特色小吃。外酥里嫩的烧饼夹上经过特制调料腌制的里脊肉，再搭配生菜、酱料等，口感丰富，深受年轻人喜爱。

宿州的烧饼制作工艺独特，采用传统炉烤方式，成品外皮酥脆，内里松软。里脊肉经过特殊腌制和炸制，鲜嫩多汁。这道小吃价格亲民，方便快捷，是当地人日常饮食的重要组成部分。

七、宿州羊肉汤

羊肉汤是宿州冬季最受欢迎的美食之一。选用当地优质山羊肉，配以多种香料长时间熬煮而成。汤色乳白，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补功效。

食用时搭配粉丝、白菜等配菜，撒上香菜、辣椒油等调料，香气扑鼻，暖胃又暖心。在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的羊肉汤成为很多宿州人抵御寒冷的首选。

八、灵璧朝牌

灵璧朝牌是宿州市灵璧县的传统面点，因其形似古代官员上朝时手持的笏板而得名。采用传统发酵工艺制作，外皮酥脆，内里松软，带有淡淡的甜味。

朝牌的制作工艺已有数百年历史，在当地人的日常生活中占有重要地位。它不仅是一种日常食品，还常常出现在各种节庆活动中，是灵璧饮食文化的代表之一。

九、萧县葡萄

虽然萧县葡萄属于水果类，但作为宿州的特色农产品，其在当地饮食文化中同样占有重要地位。萧县葡萄种植历史悠久，品种丰富，其中以巨峰、夏黑等品种最为著名。

每年的葡萄成熟季节，萧县都会举办葡萄采摘节。除了鲜食外，萧县葡萄还可以加工成葡萄酒、葡萄干等产品。清甜的葡萄成为很多人到宿州必尝的特产之一。

十、宿州糁汤

糁汤是宿州地区传统的粥类食品，以小米、豆类等为主要原料熬制而成。口感浓稠，营养丰富，特别适合早餐食用。

糁汤的制作工艺简单但讲究，熬制过程中需要不断搅拌，以保证口感的细腻。根据不同季节和个人喜好，可以加入红枣、花生等配料，味道更加丰富。这看似普通的粥品，却承载着宿州人浓浓的乡愁。

常见问题解答Q&A

宿州最有名的小吃是什么？

在宿州的众多小吃中，符离集烧鸡和SA汤最具代表性。符离集烧鸡是国家级非物质文化遗产，享誉全国；而SA汤则是宿州人每天早餐的首选，具有浓郁的地方特色。

去哪里能品尝到最正宗的宿州小吃？

萧县面皮和栏杆牛肉建议到其原产地品尝；而符离集烧鸡、SA汤等特色小吃在宿州市区各处都能找到。老城区的夜市和小吃街是体验宿州美食文化的好去处。

宿州小吃有什么特点？

宿州小吃融合了皖北地区的饮食特色，总体口味偏重，善用各种香料。面食和肉类制品较多，体现了当地人以主食为主的饮食习惯。同时，很多小吃都有悠久的历史和文化内涵。